ふんわり豆腐バーグ
ダイエット中、どうしてもお肉が恋しくなる時ってありませんか？
そんな時におすすめなのが、ふんわり豆腐ハンバーグです。
豆腐をたっぷり使うことで、ヘルシーなのに食べ応え満点の一品になります。
今回は、ダイエット中でも満足できる、ふんわり豆腐ハンバーグのレシピをご紹介します。
材料
木綿豆腐400g
干ししいたけ2枚
きくらげ5g
むきえび100g
長いも2cm（40g）
おろし長いも1/3本分（150g）卵黄2個分
ごま油小さじ1
しお小さじ1/2
うま味調味料
サラダほうれん草30g
作り方
豆腐はキッチンペーパーを数枚重ねて包み水気をきる。
干ししいたけ、きくらげは水につけてもどし細切りにする。
えびは粗みじん切りにする。長いもはサイコロ状に切る。
ボウルの豆腐他を入れてよく練り混ぜ、８等分し、円形に形を整える。
フライパンを熱し、を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして焼く。
器にサラダほうれん草を敷き、盛る。
豆腐ハンバーグのメリット
- 豆腐を使うことで、カロリーと脂質を大幅にカットできます。
- 豆腐は植物性たんぱく質が豊富なので、ダイエット中の栄養補給にも最適です。
- ふんわりとした食感で、食べ応えも満点です。
アレンジ
- ひじきやきのこなどを加えて、さらにヘルシーに仕上げるのもおすすめです。
- チーズやトマトソースをかけて、洋風にアレンジしても美味しくいただけます。
まとめ
ふんわり豆腐ハンバーグは、ダイエット中の方だけでなく、健康志向の方にもおすすめの一品です。
ぜひ、このレシピを参考に、ヘルシーで美味しい豆腐ハンバーグを作ってみてください。
