鶏むね肉と野菜のフライパン蒸し
ダイエット中の強い味方！ヘルシーで満腹感も得られる簡単レシピ
ダイエット中でも、しっかり食べたい！
そんな方におすすめなのが、鶏むね肉と野菜のフライパン蒸しです。
この一品は、高タンパク質な鶏むね肉と、食物繊維豊富な野菜をたっぷり使った、ヘルシーで満腹感も得られる簡単レシピです。
蒸し調理なので、油を少量にヘルシーに仕上げることができます。
また、鶏むね肉から出る旨味が野菜に染み込み、素材本来の味を楽しむことができます。
今回は、鶏むね肉と野菜のフライパン蒸しの基本的なレシピと、アレンジレシピをご紹介します。
鶏むね肉…1枚（そぎ切り）
小麦粉…適量
モヤシ…200g
赤ピーマン…1個（細切り）
ニラ…1/4束（食べやすい長さに切る）
酒、ゴマ油…各大さじ1
ポン酢…適量
作り方
鶏むね肉に小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにモヤシ、赤ピーマン、ニラ、1を順にのせ、酒とゴマ油をかける。ふたをして中火で7～8分蒸す。
ひと混ぜして器に盛り、ポン酢をかける。
ポイント
- 鶏むね肉は、皮を取り除くとよりヘルシーに仕上がります。
- 野菜はお好みの種類で代用可能です。
- 酒の代わりに水を使っても構いません。
- 蒸し汁が多すぎる場合は、蓋を外して水分を飛ばしてください。
アレンジレシピ
- きのこ類やきのこ類を加えて、さらにボリュームアップさせるのもおすすめです。
- チーズやトマトソースをかけて、洋風にアレンジしても美味しくいただけます。
- ご飯にかけて、鶏むね肉と野菜の炊き込みご飯風にするのも良いでしょう。
鶏むね肉と野菜のフライパン蒸しのメリット
- 鶏むね肉は高タンパク質で、低カロリー、低脂質なので、ダイエットに最適です。
- 野菜は食物繊維が豊富で、満腹感を得ることができます。
- 蒸し調理なので、油を使わずにヘルシーに仕上げることができます。
- 鶏むね肉から出る旨味が野菜に染み込み、素材本来の味を楽しむことができます。
まとめ
鶏むね肉と野菜のフライパン蒸しは、ダイエット中でも満足できる、ヘルシーで美味しい一品です。ぜひ、このレシピを参考に、作ってみてください。
注意事項
- 鶏むね肉は火が通りにくいので、しっかりと火を通してください。
- 野菜は種類によって蒸し時間が異なるので、様子を見ながら蒸し時間を調整してください。
鶏むね肉と野菜のフライパン蒸しを、ダイエット中の食卓に取り入れて、美味しく健康的に痩せましょう！
